块子是荆州人钟爱的一种早餐，也叫作：片汤。面皮外形为长方形或者正方形，比一般的面条厚，碱味较浓。

块子原本是荆州区的美食，爱这一口的往往是城内长大的人们。清朝和民国时期，满族人更多地聚集居住在荆州城内，“块子”就是旗人的日常吃食，如同我们现在的快速餐食。